Química 1 : Ácidos y Bases

Practica de laboratorio: Ácidos y Bases

Objetivo:
Demostrar la acidez o basisidad de los alimentos cotidianos o que regularmente comemos, objetos de limpieza para la ropa, vidrios, estufa, etc..., para así concluir si son benéficos para nuestra salud o no, igualmente si son dañinos para el ambiente o no.

Hipótesis:
Algunos de los alimentos que ingerimos diariamente son de carácter ácido, los cuales podrían dañar nuestra salud, e igualmente muchos de los objetos que empleamos para lavar nuestra ropa o en generar artículos de limpieza pueden ser bases o ácidos.

Diseño experimental:

Materiales:

Tubos de ensayo
Gradilla
3 pipetas (1 o 2 mL.)
Capsula de porcelana y mortero
Papel pH.
3 vasos de precipitado (aprox. 30 mL.)

Sustancias:

Agua destilada
Indicador Universal
Ácido aceitico (vinagre)
Hidróxido de amonio
Refresco
Cloro
Desengrasante
Suavitel
Yakult
Tomate
Jabón liquido
Galleta
Glicerina
Limpia estufas
Aceite
Limón
Nopal
Sopa
Fabuloso
Limpia Vidrios
Toronja
Frituras
Papa
Pasta de dientes

Experimentación:

Primer experimento:

1. Llenar los 5 tubos de ensayo con aproximadamente de 1 a 2 mL. de agua destilada, después agregar una o dos gotas de indicador universal, coloca los tubos preparados en la gradilla e inicia la experimentación, primero con el refresco agrega una pequeña cantidad a el primer tubo. Observa el cambio y haz anotaciones.

2. En el segundo tubo haz el mismo paso pero con otra sustancia en este caso sigue el cloro. Observa el cambio y haz anotaciones.

3. Mismo paso, sustancia desengrasante. Observa el cambio y haz anotaciones.

4. Cuarto tubo, sustancia suavitel. Observa el cambio y haz anotaciones.

5. Quinto tubo, sustancia yakult. Observa el cambio y haz anotaciones.

6. Lava los 5 tubos con agua en la tarja, y repite el primer paso, llenar los tubos con 1 o 2 mL. de agua destilada y agregar una o dos gotas de indicador universal y continua con la siguiente sustancia el tomate. Para las sustancias solidas, se debe machacar en la capsula de porcelana y ese extracto se agrega a el tubo. Observa el cambio y haz anotaciones.

7. Siguiente tubo, sustancia jabón liquido. Observa el cambio y haz anotaciones.

8. Machaca la galleta, añade el extracto al tubo. Observa el cambio y haz

anotaciones.

9. Sustancia diferente, glicerina. Observa el cambio y haz anotaciones.

10. Quinto tubo, siguiente sustancia limpia estufas. Observa el cambio y haz anotaciones.

11. Lava los tubos y repite la preparación de estos, añade la siguiente sustancia aceite. Observa el cambio y haz anotaciones.

12. Siguiente sustancia jugo de limón. Observa el cambio y haz anotaciones.

13. Sustancia extracto de nopal (baba). Observa el cambio y haz anotaciones.

14. Mismo paso, agrega la sopa. Observa el cambio y haz anotaciones.

15. Quinto tubo sustancia fabuloso.Observa el cambio y haz anotaciones.

16. De nuevo lava todos los tubos, haz la preparación de estos, y continua con la siguiente sustancia limpia vidrios. Observa el cambio y haz anotaciones.

17. Jugo de toronja. Observa el cambio y haz anotaciones.

18. Machaca las frituras en la capsula de porcelana, añade el resultado al tubo de ensayo. Observa el cambio y haz anotaciones.

19. Obtén el extracto de la papa en la capsula de porcelana, añádelo a otro tubo de ensayo. Observa el cambio y haz anotaciones.

20. Ultima sustancia pasta de dientes, añádela al tubo ya preparado. Observa el cambio y haz anotaciones.

21. Lava los tubos, genera otro ácido con el jugo de limón, pasa al segundo experimento.

2do Experimento: NEUTRALIZACION

1. En un tubo de ensayo se le agrego jugo de limón resulto un ácido con ese tubo trabajaras, intentando neutral izarlo.

2. Con el 2 goteros, utiliza uno para agregar ácido aceitico y otro para el hidróxido de amonio, hasta que el ácido quede en color verde, es decir, neutro.

!OJO! Agrega pocas gotas y observa como va cambiando.

Análisis:

*Sustancia*	*Color resultante*	*Ácido o Base o Neutro*
Refresco	Rojo	Ácido
Cloro	Azul Índigo	Base
Desengrasante	Rojo	Ácido
Suavitel	Naranja	Ácido
Yakult	Rojo	Ácido
Tomate	Rojo	Ácido
Jabón	Naranja	Ácido
Galleta	Verde	Neutro
Glicerina	Rojo	Ácido
Limpia estufas	Naranja	Ácido
Aceite	Verde	Neutro
Limón	Rojo	Ácido
Nopal	Verde	Neutro
Sopa	Amarillo	Ácido
Fabuloso	Verde	Neutro
Limpia vidrios	Azul Índigo	Base
Toronja	Rojo	Ácido
Frituras	Naranja	Ácido
Papa	Verde	Neutro
Pasta dental	Verde	Neutro

Muchos de los alimentos que ingerimos o objetos de limpieza resultaron ser ácidos, es sorprendente para compararlo con las ventar que se registran de algunos productos.

Conclusión:

Muchos de los productos que son generalmente consumidos por la sociedad resultan ser de carácter ácido, es sorprendente saber que se consume en grandes cantidades y hace daño para la salud.